家庭で楽しくドーナツ作り

油の温度
基本的には、160度～170度でゆっくりと揚げていくのがポイント。
高温で一気に揚げると中まで火が通らないこともあります。

ただし、豆腐を使ったりするドーナツなどの場合は、揚げあがりが早いので、少し高め(180度くらい）の方がサックリ揚がるようです。