牛乳、卵を使わ
ないドーナツ　【作り方】
1. ボールに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。(豆腐の水切りは不要）

2. まな板の上に軽く打ち粉をし、1の生地をのばしてドーナツ型で抜いていく。

3. 油を低めの中温（160〜170度）に熱し、両面がキツネ色になるまでゆっくりと揚げ、砂糖をまぶす。

牛乳と卵がダメという方は意外と多いですが、これなら安心です。
ホットケーキミックスで手軽に作れるのもいいですね。

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